Tag Archive: холодець
Як зварити холодець
Холодець - блюдо старовинне, з історією. Згадки про нього зустрічаються в багатьох хроніках і літописах багатовікової давності, а в деяких кулінарних книгах його називають не інакше як "царським стравою". Так що страва це благородна. Чомусь багато господинь побоюються "підступитися" до холодцю, пояснюючи це тим, що його приготування - процес довгий і складний. Про "довгий" - погоджуся. А ось про "складний" ... Я б порівняла варіння холодцю ... читати далі ...